Wat is aseptische koude vulling? Vergelijking met traditionele warme vulling?

1, Definitie van aseptisch vullen
Aseptisch koud afvullen verwijst naar het koud (normale temperatuur) afvullen van drankproducten onder aseptische omstandigheden, wat relatief is ten opzichte van de hete afvulmethode op hoge temperatuur die gewoonlijk onder algemene omstandigheden wordt gebruikt.
Bij het vullen onder aseptische omstandigheden worden de onderdelen van de apparatuur die microbiële besmetting van de drank kunnen veroorzaken, aseptisch gehouden, dus het is niet nodig om conserveermiddelen aan de drank toe te voegen en het is niet nodig om post-sterilisatie uit te voeren nadat de drank is gevuld en verzegeld. Voldoen aan de eisen van een lange houdbaarheid, met behoud van de smaak, kleur en smaak van de drank.

2, Allround vergelijking van warme en koude vulling:

Warme vulling machine is over het algemeen verdeeld in twee soorten:

Een daarvan is hete vulling op hoge temperatuur, dat wil zeggen, nadat het materiaal onmiddellijk is gesteriliseerd door UHT, wordt de temperatuur verlaagd tot 85-92 ° C om te vullen, en het product wordt gerefluxt om een ​​constante vultemperatuur te behouden, en vervolgens de dop van de fles wordt op deze temperatuur gehouden voor sterilisatie.

Een daarvan is om het materiaal te pasteuriseren op 65～75℃ en conserveermiddelen toe te voegen na sterilisatie en vullen.

Deze twee methoden hoeven de fles en de dop niet afzonderlijk te steriliseren, maar houd het product lang genoeg op hoge temperatuur om het sterilisatie-effect te bereiken.

De aseptische koude vulling van PET voert eerst UHT-onmiddellijke sterilisatie uit op de materialen en koelt vervolgens snel af tot normale temperatuur (25°C) en gaat vervolgens de aseptische tank binnen voor tijdelijke opslag. Ten tweede worden de flessen en doppen gesteriliseerd met chemische desinfectiemiddelen en vervolgens in een aseptische omgeving gevuld totdat ze volledig zijn afgesloten voordat ze de aseptische omgeving verlaten. De opwarmtijd van de materialen in het hele proces is kort, het vullen wordt uitgevoerd in een aseptische omgeving, de vulapparatuur en het vulgebied worden ook gedesinfecteerd en de veiligheid van het product kan worden gegarandeerd.

3, De opmerkelijke voordelen van PET-aseptische koude vulling in vergelijking met warme vulling:

1) Met behulp van ultrahoge temperatuur onmiddellijke sterilisatietechnologie (UHT), is de warmtebehandelingstijd van de materialen niet langer dan 30 seconden, wat de smaak en kleur van het product maximaliseert en het behoud van de vitamine maximaliseert (warmtegevoelige voedingsstoffen) inhoud in het materiaal.

2) Het vullen wordt uitgevoerd in een aseptische omgeving met normale temperatuur en er worden geen conserveermiddelen aan het product toegevoegd, waardoor de veiligheid van het product wordt gegarandeerd.

3) Verbeter de productiecapaciteit, bespaar grondstoffen, verminder het energieverbruik en verlaag de productiekosten van producten.

4) De geavanceerde technologie kan op grote schaal worden gebruikt voor het vullen van verschillende dranken.

5) Toepassing van clean concept in aseptische verpakking van dranken.

Higee Machinery zal u in de toekomst meer informatie geven over de aseptische koude vullijn, houd ons in de gaten.